| 1 | Marinované kachní prso s nakládanou řepou a crème fraîche (1,7,10) Kachní prsa v soli se sladko-kyselou řepou, chlebový chips |
185 |
| 2 | Zapečené fíky s kozím sýrem a praženými pistáciemi (7,12) Čerstvé fíky s rozpečeným sýrem |
175 |
| 3 | Masový vývar s vaječným svítkem a zeleninou (3,7,9) Zelenina na másle a nudle z vajec a parmazánu |
75 |
| 4 | Krémová polévka ze sezónní zeleniny (7,9) Zeleninová polévka se smetanou a máslem |
95 |
| 5 | Pak choi salát s červeným pomerančem a sezamem (7,11,12) Lehce orestované listy salátu s pomerančem a sezamem |
185 |
| 6 | Polníčkový salát s hlívou ústřičnou a cherry rajčaty (12) Hlíva ústřičná restovaná na másle s cherry rajčaty |
185 |
| 7 | Candát s dýňovým pyré a brokolicí na másle (4,7,12) Filet z candáta na másle s růžovou solí |
265 |
| 8 | Kuřecí řízek s bramborovou kaší (1,3,7) | 210 |
| 9 | Jehněčí hřebínek s karamelizovanou zeleninou a lanýžovou omáčkou (7,9) Kotletka na kosti s tuřínem, mrkví a cibulkami |
395 |
| 10 | Kančí se šípkovou omáčkou a bramborovými šiškami (1,3,7,9) Plátky kančí kýty s omáčkou ze šípků, jalovce a cibule |
265 |
| 11 | Jemná krupicová kaše s hoblinkami čokolády (1,7) Klasika pro nejmenší |
75 |
| 12 | Kuřecí řízek s bramborem na másle (1,3,7) Kuřecí maso v panko strouhance |
105 |
| 13 | Špagety s domácí rajčatovou omáčkou a kuřetem (1,3) Domácí sugo z rajčat a plátky kuřecích prsou |
95 |
| 14 | Cuketové „špagety“ s cherry rajčaty a parmezánem (7,8) Jemně nakrájená cuketa na másle s rajčaty a sýrem |
185 |
| 15 | Špagety carbonara (1,3,7) Těstoviny se žloutky a sýrem pecorino, pancetta |
185 |
| 16 | Domácí noky se smetanou a houbami (1,3,7) Bramborové špalíčky s hříbky a smetanou |
185 |
| 17 | Hovězí striploin s mandlovými kroketami a restované žampiony (1,3,7,8,9) Uruguayský steak s mramorem a omáčkou demi glace |
385 |
| 18 | Hovězí svíčková s karlovarským knedlíkem brusinkami a šlehačkou (1,3,79,10) Hovězí plátky v omáčce z kořenové zeleniny se smetanou |
245 |
| 19 | Telecí kýta sous-vide s hříbkovou omáčkou a špekovým knedlíkem (1,3,7) Pomalu tažené telecí ve vakuu s poctivou houbovou omáčkou |
255 |
| 20 | Vepřová líčka na divoko s bramborovo-celerovým pyré (7,9,12) Křehká líčka pomalu tažené na víně a kořenové zelenině |
245 |
| 21 | Smažený sýr s hranolky julienne a tatarskou omáčkou (1,3,7) Obalený sýr v Panko strouhance |
185 |
| 22 | Pošírovaná hruška se slaným karamelem a ovocným prachem (7) Hruška ve vakuu se skořicí a máslem, plněná domácím karamelem a sladkým prachem |
135 |
| 23 | Malinový cheesecake s křupavým sladkým chipsem (1,3,7) Dort s hruškovým chipsem v cukrovém rozvaru |
125 |
| 24 | Domácí zmrzlina dle denní nabídky (1,7,12) Sezonní druhy ovoce se smetanou |
95 |
Čeština